Chả bò cắt lát vừa ăn kèm với tỏi, ớt xanh cắt lát mỏng, rau thơm húng lủi chấm cùng tương ớt xào hoặc muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Hay cắt lát mỏng dài cuốn bánh tráng gạo với rau sống dưa leo chuối hột khế chua chấm nắm nêm rất ngon, rất thích hợp cho ai đang ăn low-carb.

Với những ai thích ăn với bún thì lchả bò cắt nhỏ vừa ăn trộn với bún và rau xắt ghém rồi chan mắm nêm đã pha sẵn. Trong nhà nên có hủ tương ớt xào, cây chả bò và vài lát chả cá thu để ở tầng đông của tủ lạnh, để khi đói bụng thì chỉ cần rã đông nhanh rồi bắt nồi nước sôi luộc nhanh chả bò 5-7phút (đối với chả bò) hoặc hấp nhanh hay quay lò vi sóng và đừng quên để chén nước bên cạnh cho khỏi khô chả cá thu. Tiện lợi vô cùng đặc biệt cho những ngày mưa gió đi chợ không được.