Bánh tráng gạo mè nướng được làm từ bột gạo nguyên chất, tráng vừa cùng với hạt mè , sau đó phơi khô, khi nướng lên sẽ có mùi thơm lức mũi, bánh chín nở thêm bề dày, vặn vẹo, ăn trong miệng giòn tan.

Bánh tráng nướng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người miền Trung.